在业界,聂赣如有“火锅奇侠”之称。奇人自有奇招。作为重庆三耳集团的董事长,当其他人在全力扩大市场占有率的时候,他寻求的是现有市场的稳固;在“酒香也怕巷子深”的时代,面对铺天盖地的广告,他坚信“口碑就是最好的广告,质量就是最好的宣传”;当其他人在琢磨如何让火锅的味道更好的时候,他却将目光转向了尚处空白地带的火锅文化研究,并成立了全国乃至世界唯一的火锅博物馆。 “重庆火锅源远流长,与其说吃的是火锅,不如说吃的是文化。”这位行走在文化与商业之间的奇人,在饮食文化里找寻企业经营的灵感,在经营中又执著于火锅文化的研究,他的传奇故事犹如麻辣火锅一样耐人回味。 点击进入>> |